Кайєн курка з квасоляною сальсою

• курячі грудки без кісток і шкіри↗2
• ½ ч. л. оливкової олії
• Кайєн приправи1 tbsp

  використали Bart (або зробіть свої – див. рецепт нижче)

• консервована квасоля пінто↗400g

  промита і зціджена

• червоний перець↗2

  нарізаний кубиками

• авокадо↗1

  нарізане кубиками

• зелена цибуля↗2

  нарізана по діагоналі

• оливки↗1 tbsp
• сік

  1 лимон

• коріандр

  подрібнений

Покрокова інструкція

1. 1

   Щоб приготувати сальсу, перелийте квасолю, перець, авокадо та зелену цибулю в миску. Приправте, заправте оливковою олією та лимонним соком і відставте.

2. 2

   Покладіть курячі грудки на дошку і трохи розтрусіть, щоб трохи їх сплюснути. Перекладіть у форму, збризніть трохи оливковою олією, потім обваляйте в кайєн приправі. Розігрійте гриль‑сковороду і смажте курку по 5 хв з кожного боку, повертаючи, щоб отримати хрестоподібний візерунок, доки вона не буде готова. Перед подачею перемішайте коріандр у сальсу. Подавайте курку цілою або нарізаною.