Каджунська курка

• філе курячих грудок без шкіри та кісток↗4
• паприка↗1 tbsp
• сушена цибуля↗1 tsp

  стружки

• перець кайєн↗¼ tsp
• сушений тим'ян↗2 tsp
• соняшникова олія↗1 tbsp
• гуакамоле у банці200g

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Осушіть курку паперовим рушником, потім зробіть діагональні надрізи на гладкій стороні. Змішайте спеції з приправами і викладіть їх на тарілку.

2. 2

   Змастіть курку з обох боків олією, потім обваляйте її в суміші спецій. Розігрійте барбекю, гриль‑пательню або гриль і готуйте курку 5–6 хвилин з кожного боку, доки вона не буде готова. Подавайте кожну порцію з ложкою гуакамоле.