Капустяні ролі

• велика головка капусти1
• пісне яловиче фарш↗1
• швидкорозчинний рис або варений рис↗1⁄2
• сіль↗1⁄2
• мелений чорний перець↗1⁄8
• яйце↗1
• дрібно нарізана цибуля1⁄2
• кориця↗1⁄2 - 1
• томатний суп1
• томати↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Відокремте листя капусти і варіть у киплячій воді або парі, доки вони не стануть м’якими та гнучкими. Охолодіть. Змішайте яловичий фарш, рис, яйце, цибулю, сіль, перець і ½ чайної ложки кориці.

2. 2

   Сформуйте кілька столових ложок суміші у циліндр, загорніть у лист капусти. Закріпіть шпажками. У голландській печі змішайте томатний суп і томати. Додайте капустяні ролі, посипте ще ½ чайної ложки кориці. Накрийте кришкою і тушкуйте 1,5‑2 години.