Капуста з беконом та коренеплодами

• велика куля масла
• копчений смужковий бекон↗100g

  нарізаний на маленькі шматочки

• часник↗1

  дрібно нарізаний

• кілька гілочок чебрецю

  sprigs

• коренеплід селери↗1

  нарізаний батонами

• морква↗2

  нарізана батонами

• капуста савойська↗1

  терта

• біле вино

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій сковороді розтопіть масло. Додайте бекон і смажте 5 хвилин до золотистого кольору. Додайте часник і чебрець, перемішайте 1 хвилину. Зніміть сковороду з вогню, вийміть суміш бекону і відкладіть.

2. 2

   Додайте батони селери та моркви у тепер порожню сковороду, додавши трохи беконного масла. Обережно готуйте 10 хвилин до м'якості, потім додайте капусту і готуйте 5 хвилин, доки вона не почне м'якнути. Поверніть бекон і часник у сковороду, потім влейте біле вино. Дайте вину випаритися кілька хвилин, після чого приправте страву і подайте. Можна приготувати заздалегідь і залишити в сковороді, потім розігріти.