Овочеве рагу з гарбузовими насінням

• столову ложку рослинної олії↗1
• квітки цвітної капусти↗2
• столову ложку свіжої петрушки, подрібненої↗1
• середню цибулю↗1
• середню моркву↗2
• склянку очищених гарбузових насіння↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Тонко наріжте цибулю; розділіть кільця.

2. 2

   Очистіть моркву та наріжте діагональними скибками.

3. 3

   Обсмажте цибулю в олії 1‑2 хвилини.

4. 4

   Додайте цвітну капусту та моркву, перемішайте.

5. 5

   Додайте трохи води; накрийте кришкою і готуйте на парі близько 15 хвилин, час від часу помішуючи.

6. 6

   Перемішайте з петрушкою та гарбузовими насінням.

7. 7

   Подавайте гарячим.