Салат з гарбуза-патисону

• гарбуз-патисон↗1

  очищений, без насіння, нарізаний кубиками

• оливкова олія↗2 tsp
• дикий та коричневий рис50g
• лінзи Пюї↗50g
• броколі (головка)↗1

  розділена на суцвіття

• сушені журавлинці↗50g
• насіння гарбуза↗25g
• сік 1 лимона

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Розподіліть гарбуз на великому деку, полийте оливковою олією і випікайте 30 хвилин або доки не стане м’яким.

2. 2

   Тим часом варіть рис і лінзи у підсоленій киплячій воді 20 хвилин, додаючи броколі за останні 4 хвилини варіння. Добре зцідіть, потім перемішайте з журавлинцями та насінням гарбуза, додавши приправи. Додайте гарбуз, полийте сік лимона і подавайте.