Паста з гарбузом баттернат і молодим кейлом

• велика гарбуз баттернат↗1
• оливкова олія↗2
• пенне макарони↗1
• малка цибулина, нарізана↗1
• зубчик часнику, подрібнений↗1
• молодий кейл↗6
• курячий бульйон↗1⁄2
• козячий сир↗6
• підсмажені кедрові горішки↗2
• пластинки червоного перцю↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 градусів.

2. 2

   Очистіть і наріжте гарбуз на половинки. Перемішайте з оливковою олією та запікайте на деко без кришки, доки гарбуз не стане м’яким, приблизно 45 хвилин до 1 години.

3. 3

   Тим часом відваріть пасту згідно інструкції на упаковці та підсмажте кедрові горішки.

4. 4

   У великій сковороді обсмажте цибулю та часник до прозорості. Додайте кейл, бульйон і козячий сир. Готуйте, доки кейл не почне в'янути, приблизно 3 хвилини.

5. 5

   Змішайте гарбуз, суміш з кейлом, кедрові горішки та пластинки червоного перцю. Подавайте одразу.