Мафіни з підсолодженим підсолоджувачем та підсолодженою сироваткою

• пшеничний отруби↗2
• цукор↗1
• борошно↗2 1⁄2
• сода харчова↗2 1⁄2
• сіль↗1
• масло (частково замінене несолодким яблучним пюре)1⁄2
• маслянка↗2
• яйця↗2
• меляса↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 5 інгредієнтів у великій мисці. Додайте решту інгредієнтів і перемішайте. За бажанням можна додати нарізані яблука, родзинки або інші сухофрукти.

2. 2

   Заповніть змащені форми для мафінів на 2/3 їхньою масою. Випікайте при 350 °F (≈177 °C) 16‑18 хвилин, доки зубочистка не вийде чистою.

3. 3

   Подавайте теплими з маслом або без нього.

4. 4

   *Пшеничні отруби схожі на опилок і зазвичай продаються в відділі здорового харчування або в магазині розсипних продуктів.