1
Розігрійте духовку до 325 °F (165 °C). Застеліть 48 міні-формочок антипригарним спреєм.
2
Просійте борошно, розпушувач, соду і сіль у середню миску і відкладіть.
3
У великій мисці за допомогою електричного міксера на середній швидкості збийте масло, цукор і мигдалеву пасту до однорідності, приблизно 1 хвилина.
4
Додайте яйця по одному, збиваючи після кожного, доки вони не з’єднаються з тією.
5
Додайте ванільний і мигдалевий екстракти і збивайте 2 хвилини, доки тісто не стане гладким.
6
На низькій швидкості додавайте борошно у 3 порції і маслянку у 2 порції, починаючи і закінчуючи борошном, перемішуючи лише до повного вбудовування борошна і однорідності тіста.
7
Заповніть кожну форму трохи округлою столовою ложкою тіста. Випікайте, доки верх не стане твердим і зубочистка не вийде чистою, приблизно 15 хвилин. Охолодіть у формах 5 хвилин.
8
Вийміть з форм і охолодіть на решітці.
9
Для глазурі у маленькій мисці збийте порошковий цукор, розтоплене масло, 1,5 ст. л. молока і мигдалевий екстракт до однорідності. За потреби додайте ще до 1 ст. л. молока, щоб досягти потрібної консистенції.
10
Якщо наносити на теплі кекси, глазур розтане і стане блискучою. Якщо наносити на охолоджені, вона буде білою і матовою. При охолодженні глазур затвердіє.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток