Бута Дофу — свинина з тофу

• фунт свинячого стейка1
• столова ложка олії1
• цибуля↗1
• часник↗1
• свіжий імбир↗1
• зелена цибуля↗1
• (14 унцій) пакет твердої тофу↗1
• курячий бульйон або овочевий бульйон↗1
• цукор↗2
• соєвий соус↗2
• кукурудзяний крохмаль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте свиняче м'ясо тонкими смужками.

2. 2

   Нагрійте олію у важкій сковороді і добре підрум'яньте м'ясо.

3. 3

   Додайте цибулю, часник і імбир, готуйте, доки цибуля не стане м'якою.

4. 4

   Додайте кубики тофу та бульйон, готуйте 10 хвилин.

5. 5

   Приправте цукром і соєвим соусом.

6. 6

   Готуйте під кришкою ще 5 хвилин.

7. 7

   Додайте крохмаль, розчинений у невеликій кількості води, і обережно перемішайте до загустіння.

8. 8

   Дайте пару ще хвилину.

9. 9

   Додайте нарізану зелену цибулю і ще хвилину‑дві на пару.

10. 10

    За бажанням прикрасьте подрібненою зеленою цибулею перед подачею.