Торт з підгорілим карамелем
На порцію
Як можна сказати ні цьому?
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Цей рецепт трохи заплутаний, тому прочитайте його повністю перед спробою —
- 2
У важкій каструлі підпаліть ½ склянки цукру до темного кольору — додайте ½ склянки киплячої води до підпаленого цукру і доведіть до сиропу — це займе близько 7 хвилин — охолодіть, залишивши теплим —
- 3
Збивайте цукор і масло, додайте яйця і збивайте до кремової консистенції —
- 4
Потім додайте воду, сіль, ваніль і підпалений сироп, залишивши 2 ст. л. у сковороді для начинки —
- 5
Додайте борошно і розпушувач, збивайте 2 хвилини.
- 6
Випікайте у двох змащених і посипаних борошном формах при 350°F протягом 25‑30 хвилин.
- 7
Щоб підготувати НАЧИНКУ:
- 8
Покладіть 2 склянки цукру у сковороду з підпаленим сиропом. Додайте масло розміром з маленьке яйце — молоко (або легкі вершки) і 2 ст. л. білої кукурудзяної сиропу.
- 9
Кип'ятіть, доки не утвориться м'яка куля у воді — потім охолодіть суміш і знову збийте —
- 10
Нанесіть на торт. Якщо глазур стає надто густою для розподілу — додайте трохи вершків або молока —
- 11
Готується трохи довго, але варте того — на мою думку.
- 12
Я використовую круглі форми діаметром 2‑9 дюймів —.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою