Брюссельська капуста з селери

• масло↗3
• стебла селери↗2
• цибуля↗1
• брюссельська капуста↗1 1⁄2
• борошно↗2
• молоко↗1
• сіль↗
• свіжомелений перець↗
• свіжий мускатний горіх↗
• сухарі↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F.

2. 2

   Нагрійте 2 столові ложки масла на сковороді. Додайте селеру та цибулю і тушкуйте на низькому вогні до м'якості, приблизно 10 хвилин.

3. 3

   Парову готуйте брюссельську капусту 7 хвилин, поки селеру та цибуля готуються. Злийте і відкладіть капусту.

4. 4

   У сковороді посипте борошно до суміші селери та цибулі. Перемішуйте на низькому вогні, доки не з’єднається, потім поступово вливайте молоко і готуйте, поки соус не загусне.

5. 5

   Приправте соус за смаком сіллю, перцем і мускатним горіхом, потім додайте відкладену брюссельську капусту.

6. 6

   Вилийте суміш у змащену маслом форму для випікання. Посипте сухарями, розподіліть решту масла і випікайте 10 хвилин.

7. 7

   Подавайте гарячим.