Овочева фріттата для бранчу

• Бісквік1⁄2
• яйця↗2
• молоко↗1
• мексиканський сумішний сир↗2
• броколі↗1⁄4
• зелена цибуля↗1⁄4
• гриб↗1⁄4
• червоний болгарський перець↗1⁄4
• шинка↗1⁄4
• сіль та перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Змастіть 9‑дюймову скляну форму для пирога.

2. 2

   Рівномірно розподіліть тертий сир по дну форми.

3. 3

   Поріжте броколі, наріжте гриби, наріжте червоний болгарський перець кубиками та подрібніть зелену цибулю.

4. 4

   Легко обсмажте броколі, червоний перець та гриби на невеликій кількості оливкової олії.

5. 5

   Викладіть усі овочі поверх сиру у формі.

6. 6

   Якщо додаєте шинку, посипте її над овочами.

7. 7

   Змішайте Бісквік, яйця, сіль та перець і молоко 2‑3 хвилини електричним міксером.

8. 8

   Переконайтеся, що Бісквік розчинився.

9. 9

   Вилийте суміш над овочами та сиром.

10. 10

    Випікайте у розігрітій до 400 °F (200 °C) духовці 20‑25 хвилин.

11. 11

    Коли готово, верх пирога має стати золотаво‑коричневим.