Креветки під грилем з туніськими спеціями

• креветки без панцира↗1
• зубчики часнику, дрібно нарізані↗2
• оливкова олія↗4
• кумін↗1
• мелений імбир↗1⁄2
• паприка↗1
• кайенський перець↗1⁄4
• кінза, дрібно нарізана↗1
• сіль і перець
• долька лимону

Покрокова інструкція

1. 1

   Використовуючи гострий ніж, розріжте креветки «метеликом», розрізавши їх посередині, але не до кінця, залишивши хвостики цілими (у оригінальному рецепті радили використовувати кухонні ножиці, але ви можете вибрати будь‑який спосіб).

2. 2

   Розкладіть креветки в один шар у великій неглибокій посуді. У маленькій мисці змішайте решту інгредієнтів, крім дольок лимону. Полийте креветки сумішшю і дайте маринуватись 2 години.

3. 3

   Розігрійте гриль. Обсмажте креветки 4 хвилини або доки вони не стануть рожевими. Подавайте з дольками лимону.