Паста з броколі, волоськими горіхами та блакитним сиром

• пенне↗200g

  макарони

• броколі↗250g

  суцвіття

• оливкова олія↗
• горіхи волоські, подрібнені
• блакитний сир↗100g

  наприклад dolcelatte, кубиками

• лимон↗

  сік

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пенне; за 4 хвилини до готовності додайте суцвіття броколі. Тим часом нагрійте оливкову олію, додайте жменю подрібнених волоських горіхів і обсмажте 1 хвилину.

2. 2

   Зцідіть макарони, додавши 4 ст. л. води до горіхів. Поверніть макарони у сковороду, додайте горіхи та кремовий блакитний сир. Обережно перемішайте на вогні, лише щоб розтопити сир. Вичавіть сік лимону перед подачею.