Хліб «Brick Alley»

• цільнозернове пшеничне борошно↗2
• сіль↗1⁄2
• сода харчова↗1
• яйце↗1
• першокисле молоко↗1
• мед↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно, сіль і соду.

2. 2

   Змішайте збите яйце з першокислим молоком і медом. Додайте до сухих інгредієнтів

3. 3

   кілька швидких рухів, щоб утворити липке тісто. Не перемішуйте занадто довго.

4. 4

   Сформуйте маленький плоский круглий хліб на змащеному деко. Розріжте

5. 5

   дві паралельні надрізи зверху глибиною приблизно 1/2 дюйма. Випікайте при 375 °F

6. 6

   протягом 25‑30 хвилин.

7. 7

   Вийде один (10‑слаймовий) хліб.