Борщ із сушеними грибами за карпатським рецептом
На порцію
Перед подачею борщ посипати подрібненою свіжою петрушкою, подавати зі сметаною.Готовий червоний борщ з сушеними грибами слід подавати гарячим, прикрасивши його свіжою зеленню. Щоб борщ набув ще більш насиченого смаку, залиште його настоюватися протягом кількох годин або навіть на ніч.Рекомендації:Карпатський борщ із сушеними грибами – це не просто страва, а справжня кулінарна традиція, яка передається з покоління в покоління. Скуштуйте цей рецепт карпатської кухні, і ви неодмінно полюбите його багатий смак та аромат.Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте борщ із яблуками – ще один цікавий варіант пісної страви.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Сушені гриби залити теплою водою і залишити, щоб вони розм'якли.
- 2
Капусту нарізати тонкою соломкою.
- 3
У каструлю налити 2 літри води та довести до кипіння. Додати очищену та нарізану картоплю.
- 4
Цибулю дрібно нашаткувати, моркву натерти на тертці. У сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості, потім додати моркву і тушкувати до готовності.
- 5
Як тільки картопля звариться, додати капусту та гриби. Поварити 5-10 хв.
- 6
Коли всі інгредієнти будуть майже готові, додати заправку «Буряково-томатна» Торчин®.
- 7
Варити борщ до готовності ще декілька хвилин. Наприкінці додати зелень, а також сіль і перець до смаку. Але спробуйте борщ перед додаванням солі та перцю, адже заправка Торчин вже містить їх у своєму складі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою