Мафіни з чорницею та абрикосовим джемом

• масло↗1⁄2
• коричневий цукор, упакований↗1⁄2
• джем з абрикосів (10 унцій)↗1
• молоко↗1⁄2
• яйця↗2
• борошно↗2 2⁄3
• розпушувач↗2
• сіль↗1
• сода↗1⁄2
• чорниця, обваляна в борошні↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (175°C).

2. 2

   Змастіть і посипте борошном форми.

3. 3

   Збивайте масло, яйця та цукор до кремоподібного стану.

4. 4

   Додайте абрикосовий джем і молоко, перемішайте.

5. 5

   Додайте суху суміш, перемішуючи лише до зволоження.

6. 6

   Обережно вмішайте чорницю.

7. 7

   Викладайте тісто у підготовлені форми, заповнюючи кожну приблизно на 2/3.

8. 8

   Випікайте 25 хвилин, доки не підрум’яниться.