Велика назва для бутерброда! Рецепт взятий з книги The Panera Bread Cookbook, оригінал передбачав бекон, копчений на яблуневому дрові, а я використав звичайний копчений бекон — вийшло чудово. Лимонна айолі дуже проста у приготуванні і додає приємну нотку.

Інгредієнти

масло↗1
хліб на заквасці↗4
копчений бекон↗8
майонез↗1⁄4
свіжий лимонний сік↗2
сіль та свіжо змелений чорний перець
томати біфштекс↗4
рукола↗1

Покрокова інструкція

1
Нанесіть дуже тонкий шар масла на одну сторону всіх 4 шматочків хліба і підсмажте до золотистого кольору.
2
Обсмажте бекон на сковороді на середньому вогні до хрусткості, приблизно 4‑6 хвилин, і злийте зайвий жир на паперові рушники.
3
Для приготування айолі збийте майонез з лимонним соком і приправте сіллю та перцем.
4
Нанесіть айолі на масляну сторону всіх шматочків хліба, на 2 з них викладіть руколу, томат і бекон, потім накрийте іншими двома шматочками, айолі донизу, утворивши 2 бутерброди.
5
Розріжте навпіл і подайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток