Мафіни з виноградом від Блі

• рослинна олія↗1⁄4
• молоко↗1⁄2
• велике яйце↗1
• сіль↗1⁄2
• розпушувач↗2
• цукор↗1⁄2
• борошно↗1 1⁄4
• філе фіолетових виноградів (з шкіркою)1⁄2
• ванільна есенція↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C.

2. 2

   У каструлі нагрівайте виноград на середньому вогні, доки більша частина соку не випарується.

3. 3

   Тим часом окремо змішайте сухі інгредієнти в одній мисці, а інші інгредієнти — в іншій.

4. 4

   Повільно вливайте рідку суміш у сухі інгредієнти, уникаючи грудок.

5. 5

   Зніміть виноград з вогню і обережно вмішайте його в тісто.

6. 6

   Змастіть форму для мафінів маслом і розлийте тісто у форми, заповнюючи їх лише на 3/4.

7. 7

   Випікайте 25–30 хвилин при 180°C.

8. 8

   Охолодіть 10 хвилин перед вийманням з духовки.

9. 9

   Вийміть з форм і насолоджуйтесь!