Бургери з блакитним сиром

• Бургери
• фарш яловичий нежирний↗1
• блакитний сир, крихти↗4
• яйце, збите↗1
• приправлені сухарі↗1⁄2
• чорний перець↗1⁄2
• Інші інгредієнти
• булочки для гамбургерів (або піта)↗4
• соус з блакитного сиру↗4
• помідори, нарізані↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте м’ясо та інші інгредієнти в мисці до однорідності. Сформуйте 4 котлети. Обгорніть у плівку і охолоджуйте щонайменше 30 хвилин.

2. 2

   Розігрійте духовку до 400 °F. Викладіть лист для випікання пергаментом.

3. 3

   Нагрійте олію і масло у великій антипригарній сковороді на середньо‑високому вогні. Додайте котлети і підрум'яньте з обох боків (близько 2 хвилин з кожного боку).

4. 4

   Перекладіть котлети на лист і випікайте 20 хвилин до готовності. Подавайте з соусом блакитного сиру на підсмажених булочках. Примітка: котлети можна готувати і на грилі.