Торт Blackout Chocolate

• борошно↗3 чашка
• цукор↗3 чашка
• несолодкий какао‑порошок↗1.5 чашка
• мгновений еспресо‑порошок (використовуємо DeLallo)↗1 столова ложка
• сода харчова↗1 столова ложка
• розпушувач↗1.5 чайна ложка
• морська сіль↗1.5 чайна ложка
• великі яйця↗4
• звичайний грецький йогурт (використовуємо Chobani йогурт з цільного молока)↗1.5 чашка
• вода↗2
• рослинна олія↗0.5 чашка
• ванільний екстракт↗1 столова ложка
• масло, м’яке↗1
• творожний сир, м’який↗8 унція
• несолодкий какао‑порошок↗1.5 чашка
• ванільний екстракт↗1 tablespoon
• дрібка солі
• пудра цукру↗7 cup
• жирні вершки0.25 cup
• шоколадні чіпси↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Торт: Розігрійте духовку до 350 градусів. Змастіть три круглі форми для торта діаметром 9 дюймів. Збийте сухі інгредієнти. Додайте вологі інгредієнти і перемішайте лише до з’єднання. Рівномірно розподіліть тісто між трьома формами. Випікайте 35 хвилин або доки торти не затвердіють. Дайте тортам трохи охолонути.

2. 2

   Глазур: Збити інгредієнти (крім шоколадних чіпсів) до однорідної маси.

3. 3

   Збірка: Виріжте два круглі кільця діаметром 9 дюймів з картону. Обгорніть їх фольгою. Нанесіть трохи глазурі на один з картонів і прикріпіть до нього перший торт (це допомагає триматися). Складіть торти один на одного, просипаючи кожен шар глазур'ю, обгорніть зовні та зверху. Охолодіть 30 хвилин.

4. 4

   Шоколадне обвалювання: Розподіліть шоколадні чіпси у широкій формі для желе-ролу. Покладіть інший картон поверх охолодженого торту. Тримаючи кінці картону, скрутіть торт у шоколадні чіпси, легенько притискаючи, щоб вони прилипли (дивіться відео).