Курка в чорному соусі з авокадо сальсою

• курячі грудки без кісток і шкіри↗4
• чорна стейк приправа2
• оливкова олія↗1
• рисовий оцет↗2
• оливкова олія↗2
• мелений кмин↗1⁄4
• сіль↗1⁄8
• дрібка меленого чорного перцю↗1
• авокадо↗1
• папайя2⁄3
• солодкий червоний перець1⁄3
• свіжа кінза1⁄4
• стебло свіжої кінзи↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 375 °F. Легко посипте обидві сторони курки чорною стейк‑приправою. У великій жаростійкій сковороді нагрійте 1 столову ложку олії на середньому вогні. Додайте курку; смажте, доки не підрум'яниться з обох боків, один раз перевернувши.

2. 2

   Поставте сковороду з куркою в духовку і випікайте приблизно 15 хвилин, або доки курка не стане без рожевого в центрі.

3. 3

   Тим часом, для сальси, у великій мисці збийте разом рисовий оцет, 2 столові ложки оливкової олії, кмин, сіль і чорний перець. Додайте авокадо, папайю, солодкий перець і нарізану кінзу. Подавайте з куркою.