Торт-барвовий з чорницею та крем‑сирною глазур'ю

• білий шоколад↗6
• масло, розм'якшене↗12
• цукор↗1 1⁄2
• яйця↗6
• мигдальний екстракт↗3⁄4
• борошно↗2 1⁄2
• сіль↗1⁄2
• пекан, подрібнений↗1
• чорниці↗3 -4
• крем‑сир, розм'якшений↗28
• пудра цукрова, просіяна↗2 1⁄2
• ваніль↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈180 °C).

2. 2

   Вистеліть форму для ролу (розмір 17,5" × 11,5") фольгою або пергаментом і злегка змажте маслом.

3. 3

   Розтопіть білий шоколад на паровій бані.

4. 4

   Збивайте масло у великій мисці до кремової консистенції.

5. 5

   Поступово додавайте цукор, потім по одному яйцю.

6. 6

   Додайте шоколад і мигдальний екстракт.

7. 7

   Просійте разом борошно і сіль.

8. 8

   Поступово вмішайте у тісто.

9. 9

   Обережно вмішайте пекан і чорниці.

10. 10

    Розподіліть у форму для ролу і випікайте 25‑30 хвилин.

11. 11

    Коли готово, виверніть торт і зніміть фольгу або пергамент.

12. 12

    Охолодіть і розподіліть крем‑сирну глазур.

13. 13

    Глазур з крем‑сиру: змішайте крем‑сир, цукрову пудру та ваніль.

14. 14

    Збивайте до однорідності і нанесіть на охолоджений торт.