Чорничний баг-ног

• жовтки яєць↗4
• молоко↗1 3⁄4
• цукор↗1⁄3
• мелений мускатний горіх↗1⁄4 - 1⁄2
• вершки для збивання↗1
• ванільний екстракт↗2
• ожина↗1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі змішайте жовтки, молоко, цукор і мускатний горіх; нагрівайте, постійно помішуючи на середньому вогні, доки суміш не покриє металеву ложку.

2. 2

   Зніміть з вогню і поставте каструлю в миску з крижаною водою.

3. 3

   Перемішуйте 2 хвилини; додайте вершки і ваніль.

4. 4

   Накрийте плівкою і охолоджуйте щонайменше 4 години, або до 24 годин.

5. 5

   Помістіть ожину у великий скляний глечик; залийте зверху ного.

6. 6

   Подавайте одразу.