Мафіни з ожиною та бананом
На порцію
Використайте ожину у наших енергетичних мафінах. Приготовані зі спельтового цільнозернового борошна та підсолоджені фініками і бананами, вони ідеально підходять для швидкого сніданку на ходу.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C конвекційної/газової 4 і застеліть форму для мафінів на 12 отворів паперовими формочками. Висипте борошно, мелену корицю, розпушувач і соду в миску і перемішайте до повного поєднання.
- 2
Добре розімніть банани та фініки у другій мисці, потім вбийте яйця, йогурт, олію та екстракт ванілі, щоб змішати.
- 3
Додайте ожину до борошняної суміші, потім перемішайте з йогуртовою сумішшю, доки не отримаєте густе тісто. Працюйте швидко, бо додавання вологих інгредієнтів активує підйомний агент.
- 4
Викладайте тісто у паперові формочки – якщо маєте велику ложку для морозива, це підходить. Заповнюйте формочки майже до краю. Посипте горіхи пекан, якщо використовуєте, і випікайте 20 хвилин до твердості та золотистого кольору. Дайте охолонути на решітці. Зберігайте у герметичному контейнері до двох днів або в морозильнику до трьох місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою