Чорнобобовий чаудер

• бекон↗1
• селер, нарізаний1
• цибуля, нарізана1
• зелений болгарський перець, нарізаний1
• часник, подрібнений↗3 -4
• чорнобобові горохи (консервовані), промиті та зціджені↗2
• яловичий консоме↗1
• томати в соусі↗2
• сушена петрушка↗1
• креольська приправа1 -2
• сіль↗
• перець↗1⁄2
• гострий соус↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі обсмажте бекон до хрусткої скоринки.

2. 2

   Видаліть бекон; розкришіть його і відкладіть.

3. 3

   Вилийте все, крім 2 столових ложок жиру від бекону; обсмажте селера, цибулю, зелений болгарський перець і часник до м'якості.

4. 4

   Додайте бекон та решту інгредієнтів; готуйте на середньому вогні, доки не прогріються.