П’яні бісквіти (Bizcochos Borrachos)
Легкий бісквіт, пропитаний бренді, лимоном і корицею.
Інгредієнти
9 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C). Щедро змастіть 8‑дюймову квадратну форму для випічки рослинним жиром, потім посипте борошном.
- 2
Відокремте жовтки від білків.
- 3
Збийте жовтки з цукром у мисці до кремової маси.
- 4
В іншій мисці збийте білки до жорсткої піни. Обережно підгорніть жовткову суміш лопаткою.
- 5
Поступово, по трохи, додайте розпушувач і борошно, обережно перемішуючи.
- 6
Вилийте тісто і випікайте 20 хвилин, доки не стане золотавим. Перевірте готовність зубочисткою — якщо вона виходить чистою, торт готовий.
- 7
Поки торт випікається, приготуйте сироп. У маленькій каструлі змішайте воду, цукор, корицю, мед і лимонну цедру. Доведіть до кипіння, іноді помішуючи, варіть 1 хвилину. Зніміть з вогню, додайте бренді і дайте сиропу охолонути.
- 8
Після охолодження наріжте торт на 9 частин і викладіть їх на тарілку. Полийте шматочки бренді‑соусом і посипте зверху корицею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою