1
ЯЙЦЕВА ГЛАЗУР: 1 велике яйце, 1 ч.л. води. У мисці електричного міксера з насадкою‑лопатою змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль до однорідності.
2
У маленькій мисці збийте ці яйця, жовтки, ваніль та мигдалевий екстракт, додайте цю суміш до борошняної, збиваючи до утворення тіста, і додайте цілі мигдалі.
3
Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню, кілька разів вимісіть і розділіть на чотири частини.
4
На двох великих змащених маслом і посипаних борошном деко сформуйте кожен шматок тіста у плоский батон довжиною 11 дюймів і шириною 2 дюйми, розмістіть їх на відстані щонайменше 3 дюйми, і змажте яйцевою глазур'ю.
5
Випікайте батони у розігрітій до 350°F духовці 35 хвилин, потім охолоджуйте їх на деко на решітці 10 хвилин.
6
На дошці наріжте батони діагонально на скибочки товщиною 3/4 дюйма, розкладіть їх (зрізом вниз) на деко і випікайте у духовці 350°F 5‑7 хвилин з кожного боку, доки не стануть блідо-золотистими.
7
Перекладіть біскотті на решітки для охолодження і зберігайте у герметичних контейнерах.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток