Великий сніданок: кабачкові та картопляні рösti
На порцію
Пропустіть заморожені картопляні крокети і приготуйте власні картопляні оладки для бранчу. Подавайте з беконом, яйцями та кетчупом.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть терту картоплю та кабачки в чистий кухонний рушник і вичавіть якомога більше води. Перекладіть у миску разом зі зеленою цибулею, жовтком, борошном і щедрим приправленням. Добре перемішайте.
- 2
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Додайте трохи олії та масла у сковороду. Розділіть суміш на 4 плоскі рösti і викладіть у сковороду (смажте стільки, скільки вміщаєте одночасно). Готуйте на середньому вогні 6‑8 хв, доки нижня сторона не стане хрусткою і золотистою, потім переверніть і готуйте іншу сторону. Коли готові, перенесіть їх на деко, застелене пергаментом, і поставте в духовку.
- 3
Поки рösti доготуються в духовці, обсмажте бекон у сковороді, потім перенесіть його в духовку. Нарешті, підсмажте яйця за смаком, і подайте разом з кабачковими рösti, хрустким беконом і щедрим кілограмом томатного кетчупу або чатні.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою