Скандинавські бургери з яловичини

• фаршована яловичина↗1
• яйце↗1
• масляна картопля, холодна1⁄2
• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄4
• подрібнений маринований буряк↗1⁄4
• цибуля, подрібнена↗2
• каперси↗2
• смажені яйця (за бажанням)4

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте яловичину, яйце, картоплю, сіль і перець. Додайте решту інгредієнтів. Сформуйте 4 котлети товщиною близько 2,5 см.

2. 2

   Грильте на барбекю або запікайте в духовці на сильному грилі/броколі при 550°F, тримайте котлети на відстані 10 см від вогню, 6‑8 хвилин з кожного боку до бажаної готовності.

3. 3

   За бажанням покладіть на кожну котлету смажене яйце.