Найкращі вафлі у світі

• борошно↗1
• яйця↗3
• сода↗1⁄2
• розпушувач↗1
• цукор↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• молоко або пахта↗1
• масло↗2
• ваніль↗1⁄2
• кориця↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Вийміть яйця з холодильника принаймні за годину до приготування вафель.

2. 2

   Одразу розділіть яйця.

3. 3

   Змішайте борошно, соду, розпушувач, сіль, цукор і корицю.

4. 4

   Збийте жовтки з молоком або пахтою, маслом і ваніллю.

5. 5

   Додайте сухі інгредієнти до яєчної суміші.

6. 6

   Збийте білки до жорстких піків.

7. 7

   Додайте невелику кількість білка в тісто, щоб його підняти, потім обережно вмішайте решту.

8. 8

   Будьте обережні, не перемішуйте занадто довго.

9. 9

   Нагрійте вафельницю.

10. 10

    Злегка змастіть її і вилийте достатньо тіста, щоб майже покрити поверхню.

11. 11

    Тісто розтече, коли ви закриєте вафельницю.

12. 12

    Готуйте до готовності.

13. 13

    Подавайте з улюбленими топінгами для вафель.