Найкраща сніданкова картопля

• червона картопля↗1
• часникові зубчики, подрібнені↗4
• ціла цибуля, очищена та грубо нарізана↗1
• зелені болгарські перці, без насіння та грубо нарізані↗2
• червоні болгарські перці, без насіння та грубо нарізані↗2
• оливкова олія↗1⁄4
• масло, розтоплене↗1⁄4
• сіль приправна↗1
• перець кайенський↗1⁄2
• кошерна сіль та свіжо мелений чорний перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 425°F (218°C).

2. 2

   У великій мисці перемішайте картоплю, часник, цибулю, зелений та червоний болгарський перець, оливкову олію, розтоплене масло, приправну сіль, перець кайенський та трохи кошерної солі і чорного перцю.

3. 3

   Викладіть картоплю на два протиранням підкладені деко. Запікайте 20‑25 хвилин, двічі струшуючи деко.

4. 4

   Підвищте температуру до 500°F (260°C) і випікайте до хрусткої золотистої скоринки, 15‑20 хвилин, двічі перемішуючи.

5. 5

   Посипте ще трохи сіллю та перцем перед подачею.