Шоколадний торт з ягодами
На порцію
Десерт, який майже неможливо зіпсувати – торт, покритий ягодами та вершковим кремом, можна приготувати заздалегідь.
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змастіть форму типу спрінгформ діаметром 9 дюймів і вистеліть її пергаментним папером. У маленькій мисці змішайте мигдаль, борошно та сіль. Відкладіть вбік.
- 2
Розтопіть масло у каструлі і додайте какао‑порошок та цукор, перемішайте.
- 3
У великій мисці збийте жовтки яєць до густоти; поступово вмішайте какао‑масляну суміш. Додайте мигдалеву суміш і перемішайте.
- 4
В окремій мисці збийте білки яєць до жорсткої піни. Поступово додайте цукор. Обережно вмішайте білки в шоколадну масу. Вилийте в підготовлену форму і випікайте при 375 °F 25‑30 хвилин, доки зубочистка не вийде сухою. Охолодіть у формі 10 хвилин. Обережно обійдіть ножем краї торту і зніміть боки форми. ТОРТ ПАДАТИ МІДЬ. Не хвилюйтеся, його можна заповнити збитими вершками.
- 5
Полийте торт 3 столовими ложками Grand Marnier. Повністю охолодіть і загорніть у харчову плівку. Зберігайте в холодильнику до 2 днів.
- 6
Збийте вершки і додайте Grand Marnier. Розподіліть крем на торт і прикрасьте ягодами та шоколадними стружками. Для стружок використовуйте якісний шоколад, зберігайте його при кімнатній температурі і стружки отримуйте за допомогою овочевої ножа.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою