Бергi Дім Сум №1: Свинячі ролли з листям салату

• фарш зі свинини (або курки)↗8
• консервований краб1
• гриби, подрібнені1⁄4
• шалот, подрібнений↗6
• водяний каштан, подрібнений1⁄2
• бамбукові пагони, подрібнені1⁄2
• оливкова олія (легка)↗1
• кунжутна олія↗2
• соєвий соус↗1
• соус устричний↗2
• сухе херес↗2
• листя салату↗8 -16

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію в сковороді, додайте фарш, обсмажте до золотистого кольору, потім додайте гриби, водяний каштан, бамбукові пагони та краб, а також шалот.

2. 2

   Добре перемішайте, готуйте 1 хвилину, додайте кунжутну олію, соус устричний і сухе херес, перемішайте і зніміть з вогню.

3. 3

   Підготуйте листя салату, вимиті та готові до використання.

4. 4

   Подайте гарячу м’ясну суміш разом із листям салату.

5. 5

   Кожен бере лист салату, додає столову ложку фаршу, скручує і їсть.

6. 6

   За бажанням подайте соус до ролів (рецепт Asian Dipping Sauce).