Тартіни з буряка та жита

• грецький йогурт (густий)↗4 tbsp
• англійська гірчиця↗2 tsp
• німецький тризерновий хліб↗4 slices

  (жито, овес і ячмінь)

• відварений буряк4

  близько 230 г, дуже тонко нарізаний

• пасрамі4 slices of

  близько 50 г

• корнішони2

  дуже тонко нарізані

• копчена скумбрія без шкіри↗50g

  розділена на 16 шматочків

• червона цибулина↗½

  тонко нарізана

• кріп↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте грецький йогурт і англійську гірчицю, потім розподіліть суміш на хліб і викладіть скибочки відвареного буряка, накладаючи їх один на одного, щоб отримати рівну основу.

2. 2

   Для тартіну з пасрамі накрийте буряк скибочками пасрамі, потім розріжте кожну на шість смужок і на кожну покладіть тонку смужку корнішону.

3. 3

   Для тартіну з скумбрі розріжте кожен шматок хліба на вісім квадратів. Викладіть скумбрі та червону цибулю, потім посипте свіжим кропом. Тримайте їх охолодженими до подачі. Зберігати в холодильнику до одного дня.