Салат з буряка, манго та м’якого козячого сиру

• відварений буряк↗700g

  очищений і тонко нарізаний

• спілі манго2
• м’який козячий сир↗200g
• рукола↗80g
• свіжий апельсиновий сік↗1 tbsp
• лимонний сік↗1 tbsp
• Діжонська гірчиця↗1 tsp
• волоська олія↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розкладіть скибочки буряка на підносі. Наріжте манго, очистіть і тонко наріжте м’якоть. Викладіть скибочки на буряк. Грубо розкришіть козячий сир зверху, потім розсипте руколу.

2. 2

   Змішайте апельсиновий і лимонний сік, гірчицю та трохи приправ у маленькій мисці. Взбиваючи, додайте олію, потім полийте салат.