Тірамісу з пивом

• маскарпоне↗250g
• ванільний екстракт↗1 tsp
• Wildebeest wild пиво↗330ml bottle of

  (або кавовий імперіальний стаут)

• вершки↗150ml
• цукрова пудра↗4 tbsp
• бісквітні пальчики16
• якісний темний шоколад↗

  і какао‑порошок, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте маскарпоне з ванільним екстрактом та 75 ml пива, доки суміш не стане однорідною. Збийте вершки з цукровою пудрою до гладкості, потім обережно вмішайте маскарпоне.

2. 2

   Вилийте залишок пива в миску (за бажанням підсолодьте додатковою цукровою пудрою). По одному беріть бісквітний пальчик і занурюйте його в пиво. Відкладіть в сторону і продовжуйте з рештою печива.

3. 3

   У чотирьох порційних склянках викладіть по чотири бісквітні пальчики, розламавши їх навпіл за потреби. Ложкою викладіть маскарпоне‑смесь до верху склянки. Поставте в холодильник на ніч, щоб аромати настоялися.

4. 4

   Вийміть пивний тірамісу з холодильника. Посипте кожен шматок тертим шоколадом і присипте просіяним какао‑порошком перед подачею.