Запіканка з яловичиною, сиром і макаронами

• маленькі макарони «елбо» (пакет, 8 унцій)↗1
• спрей для випікання
• цибуля, попередньо нарізана1
• морква, попередньо натерта1
• часникові зубчики↗2
• постний яловичий фарш (сирлойн)↗1
• томатний соус↗1
• сіль↗1
• мелений чорний перець↗1⁄2
• знежирене молоко↗1
• борошно↗2
• мускатний горіх↗1⁄8
• тертий різкий легкий чеддер (6 унцій)1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C).

2. 2

   Відваріть макарони, злийте воду і відкладіть.

3. 3

   Обсмажте цибулю, моркву і часник приблизно 3 хвилини.

4. 4

   Додайте яловичий фарш і обсмажуйте, розбиваючи грудки.

5. 5

   Додайте томатний соус, ½ ч.л. солі і перець.

6. 6

   Готуйте ще близько 2 хвилин.

7. 7

   Додайте макарони.

8. 8

   Перекладіть суміш у змащену форму 11 × 7 дюймів.

9. 9

   Нагрійте молоко, борошно, залишок ½ ч.л. солі і мускатний горіх на середньому вогні, постійно збиваючи, приблизно 2 хвилини, доки не загусне.

10. 10

    Додайте 1 склянку тертого сиру і перемішайте до однорідності.

11. 11

    Вилийте сирну суміш на макарони і перемішайте.

12. 12

    Посипте рештою сиру зверху.

13. 13

    Випікайте 20 хвилин або доки сир не підрум'яниться.

14. 14

    Дайте постояти 5 хвилин перед подачею.