Соковиті курячі ніжки барбекю з хрустким овочевим салатом

• курячі ніжки↗8
• соус барбекю↗150 мл
• велика морква↗1

  натерта

• біла капуста↗½

  нашаткована

• червона цибуля↗1

  тонко нарізана

• салатний крем6 ст. л.

  крем

• хрусткий хліб↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духову шафу до 200 °C (180 °C за конвекції, газ 6). Зробіть надрізи в кожній курячій ніжці гострим ножем, потім обваляйте їх у соусі барбекю. Приправте чорним перцем і випікайте 45 хв, поливаючи кожні 15 хв залишками соусу, доки він не загусне, а м’ясо не стане м’яким і ароматним.

2. 2

   Поки курка запікається, підготуйте салат. У великій мисці з’єднайте натерту моркву, нашатковану білу капусту та тонко нарізану червону цибулю, додайте 6 ст. л. салатного крему і трохи солі й чорного перцю, ретельно перемішайте. Коли ніжки готові, подайте їх разом із салатом і, за бажанням, з хрустким хлібом.