Курячі бургери на грилі з ароматним соусом

• курячі грудки без шкіри та кісток↗4

  breasts

• смужки бекону↗4

  (за бажанням)

• великі булочки для бургерів↗4

  розрізані навпіл

• листя салату, помідори, червона цибуля↗

  для подачі

• томатний кетчуп↗4 ст. л.
• коричневий соус↗4 ст. л.
• соус чилі↗

  (за бажанням)

• мед↗2 ч. л.
• часник↗2 зубчики

  подрібнені

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте соус‑маринад: у великій мисці змішайте томатний кетчуп, коричневий соус, трохи соусу чилі, мед і подрібнений часник. Відкладіть кілька столових ложок соусу вбік – він знадобиться для поливання готових бургерів.

2. 2

   Ніжно розріжте кожну курячу грудку по середині найтовщої частини, розклавши її, наче книгу. Трохи притисніть, щоб вирівняти товщину, потім занурте м’ясо в маринад і добре обгорніть. Поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин (можна залишити і на кілька годин).

3. 3

   Розігрійте гриль до середньої температури. Обсмажте курку приблизно 10 хвилин, регулярно повертаючи, доки вона не стане повністю готовою і отримає золотисту скоринку.

4. 4

   Одночасно підсмажте смужки бекону до хрусткості, а потім — булочки, розрізані навпіл, щоб вони стали підрум’яненими, але не розмокли.

5. 5

   Зберіть бургери: на нижню половинку булочки викладіть листя салату, скибочку помідора, кілька кільців червоної цибулі, курячу котлету, бекон (за бажанням) і полийте залишеним соусом. Накрийте верхньою половинкою булочки і подавайте одразу.