Батат з йогуртом

• Батат↗1 шт
• Йогурт sojade↗20 г
• Часник сухий↗2 г
• Копчена паприка↗2 г
• Сушені томати↗50 г
• Нут↗100 г
• Тхіна40 г
• Вода↗20 г
• Оливки↗30 г
• Оливкова олія↗30 г
• Кінза↗5 г
• Сік лимону↗20 г
• Шпинат↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготовлюємо всі інгредієнти.

   
2. 2

   Батат перекладаємо у форму для випікання, щедро додаємо оливкову олію та відправлємо запікатись на 200 градусів на годину.

   
3. 3

   Нарізаємо шпинат, кінзу та подрібнюємо оливки та сушені томати.

   
4. 4

   Перекладаємо у тарілку нут, сіль та перець, тхіну, часник та додаємо трохи води і перемішуємо.

   
5. 5

   Вичавлюємо сік з половинки лимону. Додаємо шпинат, оливки та подбірнені томати, ретельно перемішуємо.

   
6. 6

   Дістаємо батат з духовки, розрізаємо його вздовж та мнемо виделкою, додаємо зверху овочі, та викладаємо йогурт.

   
7. 7

   Смачного!