1
Розігрійте духовку до 300°F.
2
Вистеліть деко пергаментом і намалюйте коло діаметром 20 см.
3
Помістіть білки в велику миску і збивайте електричним міксером, доки не утворяться білуваті піки.
4
Поступово додавайте цукор, постійно збиваючи після кожного додавання. Збивайте 5‑10 хвилин, доки суміш не стане блискучою і цукор не розчиниться.
5
Обережно вмішайте кукурудзяний крохмаль і оцет.
6
Розподіліть меренгу у намальоване коло, рівномірно сформуйте, обводячи краї плоским ножем.
7
Протягніть ножем по краях, створюючи борозни. Це зміцнює павлову і надає гарний вигляд.
8
Випікайте 40 хвилин або доки не стане блідою та хрусткою.
9
Вимкніть духовку і охолоджуйте павлову в духовці з відкритими дверцятами.
10
Накрийте збитими вершками та декоративно розкладіть фрукти.
11
Полийте пюре з маракуї. Подавайте.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою