Класичний запіканковий макарони з сиром

• сухі макарони (склянка)↗2
• вершкове масло або маргарин (ст. л.)↗2
• борошно (ст. л.)↗2
• перець (ч. л.)↗1⁄8
• паприка (ч. л.)↗1⁄8
• молоко (склянка)↗2
• чеддер (склянка)↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть макарони до готовності, злийте і відкладіть.

2. 2

   Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C).

3. 3

   У середній каструлі розтопіть масло на середньому вогні.

4. 4

   Додавайте борошно по одній столовій ложці, постійно збиваючи.

5. 5

   Додайте спеції і готуйте кілька хвилин, постійно збиваючи, щоб не підгоріло.

6. 6

   Вливайте молоко по половині склянки, збиваючи між порціями, доки соус не загусне.

7. 7

   Додайте весь сир, окрім невеликої кількості для посипки, і перемішайте.

8. 8

   Змішайте сирний соус з макаронами, переложіть у форму для випікання.

9. 9

   Посипте залишком сиру зверху.

10. 10

    Випікайте 25 хв, потім підрум'яньте ще кілька хвилин, стежачи, щоб не підгоріло.