Барбекю з креветками

• великі креветки в панцирі2
• червоний перець (кайєн)↗1
• чорний перець↗1
• сіль↗1⁄2
• подрібнені червоні перці↗1⁄2
• сушений чебрець↗1⁄2
• сушений розмарин, подрібнений↗1⁄2
• сушений орегано↗1⁄8
• масло↗1⁄4
• несолоне масло↗5
• подрібнений часник1 1⁄2
• соус Вустершир↗1
• креветковий бульйон або 1/2 склянки морського бульйону↗1⁄2
• пиво, кімнатної температури↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Промити креветки холодною водою, добре зцідити і відкласти.

2. 2

   У маленькій мисці змішати спеції (червоний перець до орегано).

3. 3

   У великій сковороді на сильному вогні розтопити 1 паличку масла, додати часник, соус Вустершир і суміш спецій.

4. 4

   Коли масло розтане, додати креветки; готувати 2 хвилини, трясучи сковороду вперед‑назад.

5. 5

   Додати решту 5 столових ложок масла та бульйон; готувати, трясучи сковороду, ще 2 хвилини.

6. 6

   Додати пиво, готувати, трясучи сковороду ще 1 хвилину, потім зняти з вогню.

7. 7

   Подавати одразу в мисках з великою кількістю французького хліба або на підносі, де в центрі лежить рис, а навколо – креветки з соусом.