Домашній соус барбекю — ароматний і соковитий

• оливкова олія↗1 ст. л.
• цибуля↗1 шт.

  дрібно нарізана

• консервовані подрізані помідори↗400г
• зубчики часнику↗3

  дрібно нарізані

• коричневий цукор↗85г
• солодкий оцет↗3 ст. л.
• соус Ворчестер↗2 ст. л.
• томатна паста1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію у каструлі на середньому вогні, додайте дрібно нарізану цибулю і тушкуйте 4‑5 хв, доки вона не стане м’якою.

2. 2

   Додайте подрізані консервовані помідори, дрібно нарізаний часник, коричневий цукор, солодкий оцет, соус Ворчестер і томатну пасту.

3. 3

   Приправте за смаком, перемішайте і доведіть до кипіння.

4. 4

   Зменшіть вогонь і томіть 20‑30 хв, доки соус не загусне.

5. 5

   Для однорідної текстури збийте його у блендері кілька секунд.