Бараняча лопатка з морквою і пореєм по-селянськи
На порцію
Соковита запечена бараняча лопатка з ароматними спеціями, морквою та пореєм, приготована по‑сельському стилі.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Готуємо так:
- 2
1. Коріандр, кмин і перець розтерти в ступці , змішати з сіллю і натерти сумішшю м’ясо . В шматок м’яса увіткнути декілька відрізків гілочки розмарину, полити вином, накрити плівкою і поставити в холодне місце маринуватися на 2 години.
- 3
2. Нарізати порей кільцями, а моркву – довгою соломкою . Викласти овочі у вогнестійку форму, зверху покласти шматок баранини, полити маринадом і щільно закрити фольгою. Запікати при 220 °С 1.5 години. Потім фольгу зняти і випікати при 180 °С 30 хвилин, періодично поливаючи соком, який виділився. Подавати страву гарячою, нарізавши скибками.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою