Салат з бананами та шпинатом

• пекан, половинки↗1
• кава (або лікер з ароматом мигдалю)↗2
• приправа‑сіль↗2
• сушена журавлина↗1⁄2
• коктейльний сік журавлини↗2
• малина‑винегрет2⁄3
• банани, нарізані скибочками↗3
• апельсинові дольки1
• молоді листя шпинату↗12
• червона цибуля, тонко нарізана↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть форму для пирога або неглибоку форму фольгою, перемішайте горіхи пекан, кавовий лікер і приправну сіль. Запікайте при 300 °F (≈149 °C) 12‑15 хвилин, перемішуючи двічі, доки не підрум'яняться.

2. 2

   Відкладіть. Якщо готуєте заздалегідь, зберігайте у герметичному контейнері.

3. 3

   Змішайте журавлину та сік, накрийте та розігрійте у мікрохвильовці на високій потужності 30 секунд, дайте постояти 5 хвилин.

4. 4

   Подрібніть журавлинну суміш у кухонному комбайні. Перемішайте її з винегретом.

5. 5

   Змішайте журавлинний винегрет, скибочки банана та дольки апельсина.

6. 6

   Викладіть шпинат і цибулю на 4 тарілки; зверху розкладіть суміш банана та апельсина. Посипте підрум'яненими горіхами пекан.