Хліб з бананом і абрикосом

• вівсяні пластівці з отрубями2
• сультана (родзинки)↗1⁄2
• сушений абрикос, нарізаний↗1⁄2
• цукор↗1⁄2
• молоко↗1 1⁄4
• банан, дуже стиглий, розім'ятий↗1
• горіхи волоські, грубо нарізані↗1⁄2
• самопідймаюче борошно↗1 1⁄2
• вівсяні пластівці↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішайте вівсяні пластівці з отрубями, сультану, абрикоси, цукор і молоко, добре перемішайте. Дайте настоюватися годину.

2. 2

   Розігрійте духовку до помірної температури.

3. 3

   Змастіть і вистеліть форму для хліба (10 × 21 см). Додайте банан і волоські горіхи до суміші, просійте борошно і акуратно перемішайте. Перекладіть масу у форму, розрівняйте верх і посипте вівсяними пластівцями.

4. 4

   Випікайте одну годину або доки шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою.

5. 5

   Охолодіть хліб на решітці.

6. 6

   Коли охолоне, наріжте і подайте з маслом.