Бальзамічно‑запечені груші з перцем і медом

• столові ложки несоленого масла↗2
• спрямовані, стиглі груші, розрізані навпіл і без серцевини↗2
• столові ложки бальзамічного оцту↗3
• унції сиру манчего або 4 унції м’якого козячого сиру, нарізаного на 4 частини, кімнатної температури↗4
• склянка меду↗1⁄4
• свіжомелений чорний перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400 °F.

2. 2

   Розтопіть масло у скляній квадратній формі 8‑дюймів у центрі духовки, приблизно 3 хвилини.

3. 3

   Укладіть груші шкіркою вниз в один шар у маслі і запікайте в центрі духовки до м’якості, близько 20 хвилин.

4. 4

   Полийте груші оцтом і запікайте ще 5 хвилин.

5. 5

   Перекладіть груші (шкіркою вниз) на тарілки, додайте сир і полийте соком з форми. Прикрасьте медом і посипте свіжомеленою чорним перцем.